domingo, 12 de febrero de 2012

Menú completo..

Este finde mi chico se ha currado un menú completo, primero, segundo y postre.
La comida sacada del cerebro de Jamie, "30 minutos de Jamie",  y el postre extraído del ingenio de Ferrán Adrià, "La comida de la familia ""

El proyecto de hoy requiere una cosa de la que yo personalmente carezco un poco/bastante, ORGANIZACIÓN, ya que vamos a preparar varias cosas a la vez. Así que menos mal que el que cocina es mi chico y no yo...

Menú
Primer plato: espinacas a la crema
Segundo plato: pollo al horno con patatas aplastadas
Postre: naranja con yogur al chocolate blanco

Hoy necesitamos un montón de ingredientes..

Para las espinacas:
- 400 gr de espinacas baby (yo personalmente no encontré lo de baby por ningún sitio)
- un manojo de cebolletas
- 3 dientes de ajo
- tomillo fresco
- 1 nuez moscada para rallar
- una nuez generosa de mantequilla
- 100 gr de nata líquida
- 25 gr de parmesano




Para el pollo:
- 4 pechugas de pollo
- 4 lonchas de panceta ahumada entreverada ( o sea bacon)
- una nuez de mantequilla
- 300 gr de tomate cherry
- 1 limón





Para las patatas:
- 700 gr de patatas pequeñas rojas o nuevas
- romero fresco
- un par de hojas de laurel
- 6 dientes de ajo
- orégano, pimentón dulce, romero fresco






Y empezamos...







y...TACHANNNNNNNN




El postre...sencillo pero delicioso. La receta original es con mango, probárlo, también está buenísmo.



Y durante todo este tiempo, el enano tiene su fiel observadora que vigila por si se le cae algo del plato...que suele ser lo habitual...




Y comiendo, hoy elegía Helena que  tiene muy claro lo que le gusta cantar...


...que teniendo en cuenta las veces que suena en casa a lo largo del día, ya era hora de que la pusiéramos.


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